La Providence Dieuze
1 Rue des Frères Mesguins
Présentation de la formation
Cette formation complète se décline en trois axes majeurs pour maîtriser tous les aspects du secteur:
- Organisation et Production culinaire : Cuisine
- Commercialisation et Services en restauration : Service en Salle
- Commercialisation et Service en restauration
Périodes de Stages
22 semaines/ 3 ans
1 semaine sur 2
Découverte des Métiers de la Cuisine et des Arts de la Table
Programme
Cette formation a pour objectif de permettre aux participants de découvrir les métiers de l’accueil, de la restauration et de l’hébergement. Elle vise également à développer les qualités professionnelles essentielles telles que la disponibilité, le sens du service, le volontariat ainsi qu’une bonne maîtrise des langues étrangères grâce aux matières suivantes:
- Français
- Mathématiques
- Histoire – Géographie / Education Morale et Civique
- Sciences-physiques
- LV1
- LV2 (facultative)
- EPS
- Cuisine & Service
- Histoire – Géographie Touristique – Droit
- Gestion Hôtelière
- Technologies et méthodes culinaires
- Service & commercialisation
- Techniques d’accueil & d’hébergement
Modalités d’admission
Cette formation est accessible, sous réserve de validation du dossier de candidature par l’établissement
- 3ème Générale
- 3ème Préparatoire aux Formations Professionnelles
- 2nde Générale ou Technologique
L'essentiel à retenir
3 ans
BAC Pro
Dieuze
22 semaines
3ème G. Prépa Métier ou 2nde
Après le diplôme
La suite de votre réussite
Ce diplôme ouvre les portes du monde du travail ou permet de poursuivre ses études pour se spécialiser davantage
A l’issue de la formation, le titulaire du BAC Pro Hôtellerie, Restauration peut continuer ces études en:
- BP arts de la cuisine
- MC accueil réception
- MC Organisateur de réceptions
- BTS Métiers de l’Hôtellerie-Restauration ( Option A ): Management d’Unité de Production de Service en Restauration
- BTS Métiers de l’Hôtellerie-Restauration ( Option B ): Management d’Unité de Production Culinaire
- BTS Métiers de l’Hôtellerie-Restauration ( Option C ): Management d’Unité d’Hébergement
A l’issue de la formation, le titulaire du BAC Pro Hôtellerie, Restauration peut occuper un poste de:
- Production culinaire : premier commis, chef de partie, démonstrateur culinaire, adjoint de cuisine, chef de cuisine
- Services et commercialisation : ½ chef de rang, maitre d’hôtel, gérant de restaurant.
TEMOIGNAGES
Ils racontent leur expérience
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Fonction ou Niveau d’études
À LA UNE
Nos actualités
Hôpital, cantine, entreprise : pourquoi la restauration collective recrute autant ?
Souvent méconnue, la restauration collective (écoles, hôpitaux, entreprises) recrute massivement. Découvrez un secteur stable, aux métiers variés et évolutifs, qui offre de réelles opportunités d’avenir pour les jeunes.
Cuisine, salle ou poursuite d’études : Que faire après un Bac Pro Hôtellerie Restauration ?
Le Bac Pro Hôtellerie Restauration de l’Ensemble Scolaire Saint-Clément forme en 3 ans aux métiers de la cuisine et de la salle, dans un secteur qui recrute activement en Moselle.
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FAQ
Toutes les réponses à vos questions
Non. Le Bac Pro Hôtellerie-Restauration est conçu pour apprendre progressivement les techniques professionnelles. La motivation, la curiosité et l’envie d’apprendre sont souvent plus importantes que l’expérience. Les élèves développent leurs compétences au fil des enseignements pratiques et des situations réelles.
Non. Les métiers de l’hôtellerie-restauration associent souvent cuisine, service, accueil et relation client. Cette polyvalence permet de découvrir plusieurs facettes du secteur et de mieux comprendre le fonctionnement d’un établissement dans son ensemble.
Les métiers de l’hôtellerie-restauration peuvent effectivement impliquer des horaires variés selon les établissements et les périodes d’activité. En contrepartie, ils offrent un environnement dynamique, un contact humain permanent et des journées rarement identiques, ce qui attire de nombreux jeunes.
Oui. L’hôtellerie-restauration est un domaine où les compétences, l’expérience et l’investissement personnel sont souvent reconnus rapidement. Les professionnels motivés peuvent accéder à davantage de responsabilités et évoluer dans des établissements très variés en France ou à l’international.